Das Restaurant OPERA ist die Küche der Villa Toscana.
Ein Ort, an dem toskanische Tradition auf Saisonalität, Produkte aus dem eigenen Garten, unser Olivenöl und die tägliche Arbeit mit der Erde trifft.
Man kommt hierher, um gut zu essen – ohne Förmlichkeit.
Um echte Aromen zu entdecken, sich in Ruhe an den Tisch zu setzen und sich von der mit Sorgfalt gemachten Einfachheit überraschen zu lassen.
Reservierungen: +39 0565 012 740
WhatsApp: +39 389 039 0706
info@villatoscanavacanze.it
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Unser Menü folgt den Jahreszeiten und erzählt die Geschichte der Val di Cornia.
Wir verwenden regionale Produkte mit kurzer Lieferkette, unser eigenes natives Olivenöl extra und täglich sorgfältig ausgewählte Zutaten.
Unter unseren Gerichten finden Sie:
Jedes Gericht ist eine Opera.
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Eine Opera, die aus dem Teig entsteht.
Brot, Focaccia und Pasta werden täglich hausgemacht, mit Mehlen aus alten Getreidesorten, ausgewählt bei den besten Produzenten der Region.
Traditionelle Rezepte, einfache Zutaten und lange Gärzeiten.
Ein Geschmack, der nach Zuhause schmeckt.
Auch Fisch findet hier seinen Platz.
Die ikonischen Fischgerichte der toskanischen Tradition – Baccalà alla Livornese, Cacciucco und lokaler Fang – bringen die Meeresbrise an die Tische von Opera.
Unser Weinkeller ist eine sorgfältige Auswahl an Weinen von der Etruskischen Küste und aus der Toskana, ausgewählt aus Etiketten, die dieses großzügige und weinliebende Gebiet am besten erzählen.
Von den großen Namen aus Bolgheri bis hin zu kleinen lokalen Produzenten – um die Seele der Etruskischen Küste zu entdecken.
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Zu Opera kommt man nicht nur zum Abendessen.
Man kommt, um sich wohlzufühlen, zu teilen, zu lachen und ohne Eile zu genießen.
Es ist die Küche der Villa Toscana: ehrlich, gesellig, mit Händen und Herz gemacht.
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